Receta China: Arroz chaufán

Ingredientes para 3 personas

2 apio
600 gramos de arroz, cocido
120 gramos de carne picada finamente
1 cebolla, pequeña
1 pizca de sal
1 taza de soja germinada
100 ccs de soja, salsa

Instrucciones de elaboración:

Se poner a freír, en un poco de aceite la carne, con un poco de sal.
Se mueve continuamente, hasta que este una vez cocida.
Se agrega el apio y la cebollita cortados en trocitos pequeños.
Se fríe un poco más, hasta que las verduras tomen un poco de color.
Se añade el arroz, previamente cocido, cuidando que no se formen bolas del mismo arroz.
Sin dejar de mover, se agrega la salsa de soja, se mueve bien.
Se apagar el fuego y ya se puede servir.