Los ingredientes:
3 kg. de habas tiernas
2 cebolletas
8 lonchas de jamón serrano
1 trozo de tocino ibérico
aceite de oliva virgen extra
sal
La preparación:
Desgranamos las habas, picamos la cebolleta.
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, mareamos el trozo de tocino, añadimos la cebolla, pochamos, agregamos las habas, tapamos y cocinamos a fuego lento 10-15 minutos, añadimos el jamón, le damos un meneillo a la sartén y apartamos del fuego.
Via: directoalpaladar
21 abril 2009
Receta de habas con jamón
Etiquetas: CARNES
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