Receta de Brochetas de corderito

Ingredientes:

Aceite de oliva
Romero
400 gr. de paleta de corderito
1/2 limón
Sal
Pimienta

Preparación:

Corta la carne en cubos y ponla en adobo durante 2 horas por lo menos en ½ vaso de aceite de oliva salpimentado y batido con un tenedor, con jugo ½ limón y una buena pizca de romero. Ensarta la carne adobada en las brochetas y ásala rociándola con el resto del adobo.