Ingredientes:
1 zapallo japonés mediano
Jengibre
Agua con hielo
Aceite
Aceto balsámico
Miel
Azúcar morena
Preparación:
Corta en julianas bien finitas un zapallo japonés. Colócalo en agua con hielo. Calienta aceite en olla. Seca el zapallo y fríelo junto a la juliana de jengibre. Cuando dore retira con espátula ambos elementos y colócalos sobre papel secante.
Por el zapallo y el jengibre en una ensaladera y aderézale la mezcla de aceto balsámico junto a la miel. Si quieres puedes esparcir un poco de azúcar morena.
Via: lasrecetascocina