Ingredientes:
1 pollo troceado
3 patatas grandes
1 vaso de vino blanco
1 cucharada de harina
1 vaso de caldo de pollo
4 dientes de ajo
Preparación:
Se pelan las patatas y se cortan en dados. Se fríen una sartén con aceite caliente. Se reservan y mientras se prepara la receta.
Por otra parte salpimentamos el pollo y en una cacerola ponemos un chorro de aceite a calentar. Con el aceite caliente echamos el pollo y movemos hasta que esté bien dorado por todas partes. Se pela y pica el ajo y se vierta para se se dore un poco junto con la harina, y poco después el vino blanco. Se deja reduciendo unos minutos.
Se añade el vaso de caldo y se deja cocinando a fuego lento una media hora.
Via: recetas-cocina